- ホーム
- 写真
写真
- すべて
- 料理
- 店内・外観
- その他
1/10
【素材の旨みが凝縮】ふぐ刺し
3500円(税込)～
透き通るような美しい切り身は職人の丁寧な手仕事の証です。口に入れるとプリッとした心地よい弾力が広がり噛むほどに上質な甘みが口いっぱいに感じられます。風味豊かなポン酢と薬味を絡めてお召し上がりください。日本酒などのお酒のお供にもぴったりで大切な方とのお食事をより一層華やかに彩ります♪
1/10
厳選したフグの身を、特製味付けおろしと小ネギで。炭火でさっと炙り、異次元の旨味と弾力を。
3,600円(税込)
炭火の上でフグの身が「チリチリ」と音を立て、特製おろしの香ばしい匂いが立ち上る。箸で持ち上げ、小ネギをたっぷり絡めて口へ。噛んだ瞬間、身が「ぷりっ」と弾け、フグ本来の濃厚な甘みが「じゅわっ」と溢れ出す。おろしの酸味と辛味が脂を切り、爽やかな後味が鼻腔を抜ける。
1/10
熟練の炭火焼き。パリッ、ふわ、じゅわっ。三位一体の至高の鰻。
3,300円(税込)
蓋を開けた瞬間、悪魔的な炭の香りに支配される。箸を入れれば、表面は「パリッ」と香ばしく、中は驚くほど「ふわっ」と解ける。独自の熟成タレが絡んだ身を噛み締めれば、濃厚な鰻の脂が「じゅわっ」と溢れ、口内が至福の旨味で満たされる。この官能的な食感とコク、自分への最上級のご褒美に、今すぐかき込みませんか。
1/10
天然とらふぐを贅沢に使用した逸品料理
当店では、豊洲の串田水産からその日水揚げされた天然とらふぐを仕入れています。特に唐揚げには、1匹から2個しか取れない希少部位を使用し、外はカリッと中はふっくらと仕上げています。さらに、当店でしか味わえない焼きフグもおすすめ。素材の旨みを最大限に引き出すため、シンプルながら丁寧な調理を心がけています。
1/10
季節を感じるコースで特別なひとときを演出
各種コース料理は、旬の食材をふんだんに使用し、ふぐを中心に構成された特別な内容です。価格は6900円（税込）～で、上質な料理をリーズナブルに楽しめるのも魅力。焼きふぐや唐揚げなど、素材の旨みを活かした料理を組み合わせ、四季折々の味覚をお届けします。接待や会食、特別な日の食事にも最適です。
1/10
上うな重
3,300円(税込)
1日5食限定！ぜひご賞味ください。
1/10
とらふぐ刺し
3,500円(税込)
天然ふぐを贅沢に厚めに切ったお刺身になります。 他では見られない厚さなので一枚ずつ食べて頂いて十分にふぐ刺しの旨味を堪能できます。
1/10
とらふぐ刺し 大皿
10,500円(税込)
1/10
【おすすめ】焼きふぐ
3,600円(税込)
厚めに切られたふぐを特製のタレで香ばしく焼き上げる 一品になります。生ビールに会う事間違いなしです。
1/10
【おすすめ】とらふぐ唐揚げ
3,000円(税込)
ふぐの希少部位をふんだんに使用した贅沢な唐揚げになります。他では絶対食べることが出来ない大きさになっております 是非ともご賞味下さい。
1/10
ふぐちり
2,600円(税込)
ふぐ料理の代表的な料理になります。これを食べずしてふぐ料理を語れないと思います。自家製ポン酢と供に是非ご賞味下さい。
1/10
とらふぐ白子焼き
3,500円(税込)
冬のこの時期しか食べられない贅沢な一品です 大きめに切ったふぐの白子を塩のみで焼き上げコクのあるクリーミーな料理です。
1/10
茹で毛ガニ
お問い合わせ
毛ガニは茹でたその日が一番甘みがあり美味しいので 予約のみの提供になります。お値段は予算に合わせてご用意致します。
1/10
茹で松葉ガニ
お問い合わせ
毛ガニと同様に予約のみのご提供になります。こちらもご予算に合わせてご用意致します。
1/10
大型宴会に対応できる広々とした空間をご用意しています。奥の半個室は接待や会食に人気で、落ち着いた雰囲気が魅力です。上品な内装とゆったりとした席配置で、周囲を気にせず会話を楽しめます。宴会や特別な集まりに最適な環境で、料理とともに心地よい時間をお過ごしください。
1/10
少人数での利用にぴったりなカウンター席やテーブル席をご用意しています。カウンター席では職人の手仕事を間近で楽しめ、食事の時間がより特別なものに♪落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと会話を楽しみながらお食事を堪能できます。実家をお店にすることで、高品質の料理をこの価格で提供しております。
1/10
店内は上品で落ち着いた雰囲気を大切にしながらも、入りやすさを兼ね備えています。接待や会食に適した半個室や、少人数向けのカウンター席など、シーンに合わせた席をご用意。アクセスも良好で、特別な日や日常の食事にもご利用いただけます。豊洲直送の天然とらふぐを楽しめる当店で、上質な時間をお過ごしください♪
1/10
天然とらふぐの唐揚げ
豊洲の串田水産から届く天然とらふぐを使用した唐揚げは、1匹から2個しか取れない希少部位を贅沢に使用◎
1/10
料理に合う厳選ドリンク
ふぐ料理に合わせた日本酒や焼酎を中心に、料理の旨みを引き立てるドリンクをご用意★上品な味わいです。
1/10
落ち着いたカウンター席
お一人様や少人数でのご利用に最適なカウンター席は、職人の手仕事を間近で楽しめる特等席☆静かな雰囲気！
