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【소재의 맛이 응축】 복어 찌르기
3500 엔 (세금 포함) ~
투명한 아름다운 필레는 장인의 정중한 수공예의 증거입니다.입에 넣으면 깔끔한 기분 좋은 탄력이 퍼져 씹을 정도로 고급 단맛이 입 가득 느껴집니다.풍미가 풍부한 폰즈와 양념을 섞어 드세요.일본술 등의 술 동행에도 딱 소중한 분과의 식사를 더욱 화려하게 장식합니다 ♪
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엄선한 복어의 몸을, 특제 양념 내림과 작은 파로.숯불로 살짝 구워, 이차원의 맛과 탄력을.
3600 엔(税込)
숯불 위에서 복어의 몸이 "칠리 칠리"라고 소리를 내고, 특제 강판의 고소한 냄새가 일어난다.젓가락으로 들어 올려 파를 충분히 얽혀 입에.씹은 순간, 몸이 「뿌릿」과 튀어 복어 본래의 농후한 단맛이 「주왓」과 넘쳐난다.강판의 신맛과 매운 맛이 지방을 자르고 상쾌한 뒷맛이 비강을 빠진다.
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숙련된 숯불 구이.파리, 푹신 푹신.삼위일체의 최고급 장어.
3300 엔(税込)
뚜껑을 여는 순간, 악마적인 숯의 향기에 지배된다.젓가락을 넣으면, 표면은 「파릿」이라고 고소하고, 안은 놀라울 정도로 「푹신」이라고 풀 수 있다.독자적인 숙성 소스가 얽힌 몸을 씹으면 짙은 장어의 지방이 '쭉쭉'으로 넘쳐 입안이 행복의 맛으로 채워진다.이 관능적인 식감과 감칠맛, 자신에게의 최상급의 포상에, 지금 당장 들어가지 않겠습니까.
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천연 토라 복어를 사치스럽게 사용한 일품 요리
저희 가게에서는, 도요스의 꼬치다 수산으로부터 그 날 튀긴 천연 토라후구를 구입하고 있습니다.특히 튀김에는 1마리에서 2개밖에 잡을 수 없는 희소 부위를 사용해, 밖은 바삭하고 안은 통통하게 완성하고 있습니다.또한, 당점에서 밖에 맛볼 수없는 구운 복어도 추천.소재의 맛을 최대한으로 이끌어내기 위해, 심플하면서도 정중한 조리를 유의하고 있습니다.
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계절을 느끼는 코스에서 특별한 시간을 연출
각종 코스 요리는 제철 식재료를 듬뿍 사용하여 복어를 중심으로 구성된 특별한 내용입니다.가격은 6900엔(세금 포함)~로, 고급 요리를 합리적으로 즐길 수 있는 것도 매력.구운 복어와 튀김 등 소재의 맛을 살린 요리를 조합하여 사계절의 미각을 전해드립니다.접대나 회식, 특별한 날의 식사에도 최적입니다.
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위 우나 무게
3300 엔(税込)
1일 5식 한정!꼭 맛보세요.
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토라 복어 찌르기
3500 엔(税込)
천연 복어를 사치스럽게 두껍게 자른 생선회가 됩니다.다른 곳에서는 볼 수없는 두께이므로 한 장씩 먹어 주시고 충분히 복어 찌르기의 맛을 즐길 수 있습니다.
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토라 복어 찌르기 플래터
10500 엔(税込)
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【추천】구이 복어
3600 엔(税込)
두껍게 잘린 복어를 특제 양념으로 고소하게 구운 일품입니다.생맥주를 만나는 것 틀림없습니다.
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【추천】토라후구 튀김
3000 엔(税込)
복어의 희소 부위를 듬뿍 사용한 사치스러운 튀김이 됩니다.그 외에서는 절대 먹을 수 없는 크기가 되어 있습니다 부디 모두 맛보세요.
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복어
2600 엔(税込)
복어 요리의 대표적인 요리입니다.이것을 먹지 않고 복어 요리를 말할 수 없다고 생각합니다.수제 폰즈와 함께 꼭 맛보세요.
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토라 후구 시라코 구이
3500 엔(税込)
겨울의 이 시기 밖에 먹을 수 없는 호화로운 일품입니다 큰으로 자른 복어의 시라코를 소금만으로 구워 감칠맛이 있는 크림 요리입니다.
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삶은 털게
문의
털게는 삶은 그날이 제일 단맛이 있어 맛있기 때문에 예약만의 제공이 됩니다.가격은 예산에 맞추어 준비 하겠습니다.
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삶은 마츠바 게
문의
털게와 마찬가지로 예약만 제공됩니다.이쪽도 예산에 맞추어 준비 하겠습니다.
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대형 연회에 대응할 수 있는 넓은 공간을 준비하고 있습니다.안쪽의 반 개인실은 접대나 회식에 인기로, 차분한 분위기가 매력입니다.품위있는 인테리어와 느긋한 좌석 배치로, 주위를 신경쓰지 않고 대화를 즐길 수 있습니다.연회나 특별한 모임에 최적인 환경에서, 요리와 함께 기분 좋은 시간을 보내 주세요.
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소규모 인원 이용에 딱 맞는 카운터석과 테이블석을 준비하고 있습니다.카운터석에서는 장인의 수공예를 가까이서 즐길 수 있고, 식사 시간이 보다 특별한 것에♪침착한 분위기 속에서, 천천히 대화를 즐기면서 식사를 즐길 수 있습니다.친가를 가게로 하는 것으로, 고품질의 요리를 이 가격으로 제공하고 있습니다.
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점내는 세련되고 차분한 분위기를 소중히하면서도, 들어가기 쉬움을 겸비하고 있습니다.접대나 회식에 적합한 반개인실이나, 소인원수용의 카운터석 등, 씬에 맞춘 자리를 준비.접근성이 좋으며 특별한 날과 일상 식사에도 사용할 수 있습니다.도요스 직송의 천연 토라후구를 즐길 수 있는 저희 가게에서, 상질의 시간을 보내 주세요♪
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천연 토라 복어의 튀김
도요스의 꼬치다 수산에서 닿는 천연 토라후구를 사용한 튀김은 1마리에서 2개밖에 잡을 수 없는 희소 부위를 사치스럽게 사용◎
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요리에 맞는 엄선 음료
복어 요리에 맞춘 일본 술과 소주를 중심으로 요리의 맛을 돋보이게하는 음료를 준비 ★ 고급 맛입니다.
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차분한 카운터석
한 분이나 소인원으로 이용하기에 최적인 카운터석은, 장인의 수공을 가까이서 즐길 수 있는 특등석☆조용한 분위기!
